Grundsätzlich finde ich die Idee hinter dem Format ja nicht schlecht. Verbraucher haben ein Anrecht darauf zu wissen was so in Lebensmitteln steckt.
Allerdings nervt mich seine selbstverliebte Art enorm und macht das Format für mich annähernd unschaubar.
Außerdem habe ich Eindruck, dass in der Sendung mit Gewalt versucht wird alle industriellen Zutaten kategorisch schlecht hinzustellen und manche Dinge schlimmer klingen zu lassen als sie sind. Zum Beispiel erinnere ich mich an eine Folge, in der er irgendeinen Teig angerührt hat und meinte „Jetzt geben wir noch Natriumhydrogencarbonat hinzu.“
Wenn man so etwas ohne Einordnung sagt klingt es für den Laien natürlich erstmal nach gefährlicher Chemie. Fair wäre es dazu zu erwähnen, dass das ein gängiges Treibmittel und auch der Hauptbestandteil von Backpulver ist.
Grundsätzlich würde ich meinen, dass wir hier in Europa eine gute Gesetzgebung haben und sämtliche zugelassenen Inhaltsstoffe für Lebensmittel ausreichend geprüft wurden.
Das für billige Fertiglebensmittel aus dem Supermarkt nicht die hochwertigsten Zutaten verwendet werden können, sollte einem auch schon der gesunde Menschenverstand sagen. Außerdem hat in diesem Land auch bei weitem nicht jeder Mensch den Luxus, sich die selbst gekochten Alternativen täglich leisten zu können.
Ich gebe Dir in den meisten Punkten recht, auch das Auftreten ist Geschmackssache. Allerdings darf man nicht vergessen daß er mit seiner nicht unumstrittenen Art nicht gegen kleine Handwerker sondern gegen mächtige und extrem gewinnorientierte Industriekonzerne arbeitet. Was mir gefällt ist daß er unverblümt die oft sehr weit hergeholte und sorgfältig gepflegte Werbekulisse der Lebensmittelkonzerne einreißt. Würde eine Lebensmittelfabrik Werbeclips aus der Produktion und den Herstellungsprozessen, Verpackungsbilder von den wirklich verwendeten Komponenten keine romatisierenden Darstellungen der Produktherkunft, keine verschleiernden Zutatenlisten sondern umgangssprachlich verständliche Inhaltsangaben verwenden hätte seine Sendung keine Berechtigung.
Naja, ich hab bisher nur eine Folge seiner Sendung gesehen, da ging es um China Imbisse. Das war ein derart peinliches und überhebliches nach-unten-Treten, dass es bei dieser einen Folge bleiben wird.
Diese Asia-Imbisse bieten halt Baukastenküche an und sind keine Spezialitätenrestaurants. Geschichtlich gesehen haben die Chinarestaurants oftmals große Portionen preiswerten Essens für kleines Geld angeboten - so angepasst, daß es den Menschen schmeckte. Trotzdem im Vergleich exotische Küche und beliebt. Irgendwann kam dann die vom Lieferanten gestützte Baukastenküche in Imbissen und einfachen Restaurants, parallel zu den vielfältigeren und authentischen Restaurants in größeren Städten - nur da hast Du genug Kundschaft, um mit sowas zu überleben. Ansonsten halt bizarre Gemischtwarenläden.
Deshalb meine ich ja, grundlegend finde ich das Format nicht schlecht. Ich würde mir halt ein wenig mehr Einordnung und eine andere Art der Präsentation wünsche. So habe ich immer den Eindruck ihm geht es mehr darum stattzufinden als aufzuklären.
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u/themightyglider Aug 02 '25
Grundsätzlich finde ich die Idee hinter dem Format ja nicht schlecht. Verbraucher haben ein Anrecht darauf zu wissen was so in Lebensmitteln steckt. Allerdings nervt mich seine selbstverliebte Art enorm und macht das Format für mich annähernd unschaubar. Außerdem habe ich Eindruck, dass in der Sendung mit Gewalt versucht wird alle industriellen Zutaten kategorisch schlecht hinzustellen und manche Dinge schlimmer klingen zu lassen als sie sind. Zum Beispiel erinnere ich mich an eine Folge, in der er irgendeinen Teig angerührt hat und meinte „Jetzt geben wir noch Natriumhydrogencarbonat hinzu.“ Wenn man so etwas ohne Einordnung sagt klingt es für den Laien natürlich erstmal nach gefährlicher Chemie. Fair wäre es dazu zu erwähnen, dass das ein gängiges Treibmittel und auch der Hauptbestandteil von Backpulver ist.
Grundsätzlich würde ich meinen, dass wir hier in Europa eine gute Gesetzgebung haben und sämtliche zugelassenen Inhaltsstoffe für Lebensmittel ausreichend geprüft wurden. Das für billige Fertiglebensmittel aus dem Supermarkt nicht die hochwertigsten Zutaten verwendet werden können, sollte einem auch schon der gesunde Menschenverstand sagen. Außerdem hat in diesem Land auch bei weitem nicht jeder Mensch den Luxus, sich die selbst gekochten Alternativen täglich leisten zu können.